Pernah coba coklat tempe? Berbeda dengan sajian tempe umumnya yang memiliki rasa asin pedas, olahan tempe ini rasanya manis dan berlapis coklat. Makanan unik paduan antara tempe dan coklat ini merupakan kuliner khas Malang. Namun kini Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Bahan-bahannya mudah didapatkan dan langkah untuk membuatnya juga sederhana sehingga mudah dilakukan.
Nah, bagaimana cara membuatnya? Simak resepnya berikut ini:
Bahan-bahan
- 100 gr tempe bulat, potong tipis
- 3 siung bawang putih, geprek halus
- 1 sdm garam halus
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bahan pelapis
- 80 gr coklat bubuk
- 100 gram coklat batang, lelehkan
- 200 gr gula halus
Cara membuat
- Rendam tempe dalam air yang sudah dicampur bawang putih dan garam selama 15-30 menit.
- Selanjutnya, goreng tempe hingga berwarna kekuningan. Pastikan tidak gosong, angkat dan tiriskan.
- Untuk membuat lapisan, campur coklat bubuk dan gula halus lalu aduk sampai rata. Kemudian tambahkan coklat leleh, aduk lagi hingga bahan tercampur.
- Celupkan tempe goreng ke dalam campuran coklat. Angkat, tiriskan lalu biarkan sekitar 10 menit sampai sedikit membeku.
- Setelah itu, gulingkan tempe yang sudah terlapisi coklat tadi ke dalam gula halus yang masih tersisa.
- Angkat dan siap disajikan.
Untuk soal rasa, coklat tempe ini hampir mirip coklat kacang dengan perpaduan rasa manis dari coklat dan gurihnya tempe. Sangat cocok dinikmati bersama keluarga saat berkumpul ketika waktu santai. Dari sajian keluarga lama kelamaan bisa jadi peluang bisnis yang menggiurkan. Dengan bantuan domain yang bagus seperti Backhunter dan website yang rapi, kita bisa mulai menjual coklat tempe secara online. Semakin luas jangkauan, brand coklat tempe anda akan memiliki value yang tinggi.