Makanan berbahan dasar daging sapi memang cukup banyak sekali penggemarnya. Terlebih lagi, pada saat perayaan hari-hari besar tiba, daging sapi kerap menjadi hidangan yang istimewa. Salah satu olahan daging sapi yang paling terkenal di setiap hari-hari besar adalah daging sapi rending, daging sapi kalio, atau daging sapi keirng balado. Tapi, memasaknya memang agak sedikit ribet.
Nah, jika Anda ingin membuat makanan berbahan dasar daging sapi yang tidak ribet, Anda bisa juga memasak yang mudah sekali dilakukan siapa saja. Apa lagi kalau bukan tumisan! Tumisan memang merupakan salah satu makanan yang cukup mudah diolah. Tanpa bahan-bahan yang terlalu ribet pula, Anda bisa memasak tumis daging sapi untuk lauk sehari-hari di rumah. Yuk, simak cara membuatnya!
Resep Tumis Daging Sapi Saus Tiram
Bahan-bahan:
- 300 gr daging sapi
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus sambal
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang putih
- 1 buah bawang Bombay
- 3 buah cabai merah
- 2 buah cabai hijau
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- Garam, gula, dan merica secukupnya
Cara membuatnya:
Rebus daging sapi hingga empuk dan buang bersih busanya.
Tiriskan daging sapi dan setelah dingin, iris tipis-tipis.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian, masukkan bawang Bombay, cabai, daun salam, jahe, dan lengkuas. Tumis semua bumbu hingga harum dan sedikit berubah warna.
Masukkan daging sapid an saus tiram. Aduk hingga merata.
Tuangkan kecap manis, saus sambal, garam, merica, gula, dan air mineral secukupnya.
Tumis hingga air sisa sedikit atau habis (sesuai selera), jika daging sapi sudah terasa sedap, waktunya matikan kompor dan sajikan selagi hangat.
Itulah tadi cara membuat tumis daging sapi saus tiram yang super lezat. Makanlah bersama dengan nasi hangat dan kerupuk. Dijamin, lidah Anda bergoyang.